08.09.2014

В Татарстане предлагают рецепт сыра, который по вкусу не уступает знаменитому пармезану. Производство уже началось. Скоро новый сыр появится на прилавках российских магазинов, передает Вести.ru.

У фермера Ильнура Зайнуллина — 100 коров. Дело затратное, но в успехе он не сомневался с самого начала: бизнес только открыл, а уже получил государственную поддержку. Заводы покупают у него молоко. Доход от продажи приличный — хватает, чтобы поддерживать семейный бизнес, оплачивать работу подсобных рабочих и закупать корма на зиму. Таких семей в Татарстане – тысячи: обычные сельские жители стали успешными фермерами.

“В этом году урожай хороший коровы будут сыты”, — говорит Ильнур.

Молоко с частных подворий развозят по заводам – таким, как в городе Мамадыш. Предприятие принимает только экологически чистое сырье. Из него делают сыр.

В цехах производят 20 видов продукции. В линейке есть новшество, аналогов которому в России еще нет. На заводе разработали марку “Татарский сыр Deluxe” — с большим сроком выдержки от шести месяцев. А по вкусовым качествам этот сыр похож на пармезан.

Завод и дальше будет увеличивать производство собственной продукции, в том числе, деликатесов. Предприятие ждет заявки от крупных ретейлеров.

“Мы можем наращивать объемы производства. В этом году мы произвели почти четыре тысячи тонн сыров и другой молочной продукции”, — говорит заместитель генерального директора по производству Андрей Андреев.

Татарстанские сыроделы поставляют продукцию на прилавки крупных торговых сетей и могут заменить, к примеру, литовские продукты. Для российского производителя это — большой стимул.

В Национальном союзе производителей молока подсчитали: поставки российского сыра в торговлю после запрета импорта выросли на 10 процентов. По прогнозам, спрос будет и дальше повышаться.

http://foodmarkets.ru

Другие новости:

12.09.2014На Дальнем Востоке скопились тонны неотправленной продукции

Дальневосточные рыбаки и рады были бы заместить на полках торговых сетей запрещенную к поставкам норвежскую продукцию, но не могут. Из-за возросших объемов рыбы, которую планировалось отправлять в центральную часть России, порты оказались забиты, а транспортных мощностей не хватает из-за ограниченности передвижного состава. Ситуация близка к коллапсу, утверждают рыбодобывающие компании, и может еще больше усугубиться с началом сельдевой путины.

11.09.2014Путин согласился на введение налога с продаж

Президент России Владимир Путин принял решение о введении налога с продаж, сообщают «Ведомости» со ссылкой на федеральных чиновников и сотрудника президентской администрации.

10.09.2014«РЖД» обещает ускоренную отправку рыбы с ДВ

В связи с необходимостью замещения импорта в Россию морепродуктов РЖД объявило о готовности отправлять рыбу с Дальнего Востока (ДВ) по ускоренному методу. Об этом было заявлено на конгрессе рыбаков во Владивостоке. Рыбопромышленники констатируют, что парк рефрижераторов стареет, и просят для начала возобновить практику доставок рыбных консервов в обыкновенных крытых вагонах. Но подобное решение могут принять лишь на федеральном уровне, отмечают в ДВЖД.

01.09.2014В Италии изобрели торговый автомат, который готовит свежую пиццу.

В Италии изобрели торговый автомат, который готовит свежую пиццу. Торговый автомат по продаже пиццы поднимает категорию продуктов, готовых к употреблению, на совершенно новый уровень. Он предлагает потребителям получить свежую пиццу всего за три минуты в любое время дня и ночи. Устройство Let's Pizza изобретено Клаудио Торгеле (Claudio Torghele), предпринимателем из итальянской коммуны Роверето. Оно смешивает муку и воду, из которых получается основа для пиццы. После этого к ней добавляются желаемые ингредиенты, и пицца выпекается в инфракрасной печи при 380°С.

14.05.2014В Крыму запретили конфеты Roshen и украинское молоко

Кондитерские изделия украинской фирмы Roshen запретили на территории Крыма, сообщает Крымское информационное агентство со ссылкой на и.о. руководителя межрегионального управления Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучию человека по Крыму и Севастополю, главный государственный санитарный врач РК и Севастополя Наталья Пеньковская.

08.05.2014К вопросу ужесточения контроля за ГМО вернутся в январе 2017 г.

По информации «Известий», правительство намерено перенести срок вступления в силу нормативных актов о контроле использования генетически модифицированных организмов (ГМО) и содержащих ГМО продуктов с 2014 года на январь 2017 года. Причиной отсрочки является неготовность органов исполнительной власти составить грамотные и подробные экспертные процедуры для такого вида продукции и предоставить необходимое оборудование для их проверки. Соответствующее постановление правительства уже готово и ждет утверждения премьер-министра Дмитрия Медведева.

08.05.2014Производители кофе Jacobs и Moccona объединили бизнес

Американская компания Mondelez International (прежнее название — Kraft Foods; бренды — Jacobs, Carte Noire, Gevalia, Kenco, Tassimo и Millicano) и голландская D.E Master Blenders 1753 (Moccona, Douwe Egberts, L’OR, Pilao, Senseo) внесли свои кофейные активы в совместное предприятие — Jacobs Douwe Egberts (JDE).

06.05.2014Coca-Cola и PepsiCo перестанут добавлять в свои напитки спорный ингредиент

Компания Coca-Cola, а вслед за ней и PepsiCo заявили, что уберут из состава своей продукции один из спорных ингредиентов, запрещенных к использованию в Европе и Японии. Речь идет о бромированном растительном масле, которое Coca-Cola, например, использует в напитке Powerade в качестве стабилизатора вкуса.

11.02.2014Акции в супермаркете на ул. Техническая, 37

Акции в супермаркете на ул. Техническая, 37!!!