26.07.2013

Переработка рыбы и морепродуктов в текущем году показывает рост на 7% по итогам полугодия. Прирост отмечен по разным категориям продукции:

В первом полугодии 2013 года было произведено 22, 2 тыс. тонн соленой рыбы (кроме сельди), что на 44% превышает прошлогодний уровень.
На 36% выросли объемы производства филе рыбного мороженного с 47, 6 тыс. тонн до 64, 9 тыс. тонн.
Увеличились объемы производства рыбы живой, свежей или охлажденной с 535, 2 тыс. тонн до 640, 2 тыс. тонн. Рост составил 20%.
Производство рыбы копченой (кроме сельди) выросло на 10%,
рыбы сушеной – на 8%,
рыбы вяленной – на 6%,
рыбы мороженной (кроме сельди) – на 3%.
Объемы производства фарша рыбного свежего или охлажденного остались на уровне прошлого года.

Однако производство рыбных консервов и пресервов специального посола снизилось на 40%. В 2013 году произведено лишь 3, 9 млн. условных банок Прошлогодний показатель составлял 6, 5 млн. условных банок.

Практически по всем товарным группам наблюдается положительная динамика средней потребительской цены. По данным Fishretail к середине текущего года в Москве и Санкт-Петербурге по большинству позиций вновь отмечен рост средней оптовой цены. по большинству позиций так же зафиксирована положительная динамика цен.

Вести с Камчатки, основного региона добычи лососевых, также не внушают оптимизма. Хотя добыча тихоокеанского лосося и нерки скорее всего превысит прошлогодние показатели, улов основной промысловой рыбы – горбуши, – не оправдает прогноза.

По мнению министра рыбного хозяйства Камчатского края Владимира Галицына, путина на восточном побережье пока не оправдывает прогнозов науки на добычу горбуши: «Сейчас в Карагинской подзоне добыто только 25, 5 тысяч тонн горбуши, хотя прогноз был более 66 тысяч. Это значительно ниже объемов 2011 года, когда в конце июня на востоке Камчатки было добыто уже свыше 90 тыс. тонн этой рыбы».

По оценкам министерства рыбного хозяйства, лососевая путина 2013 года не станет рекордной для Камчатки, как в 2009 и 2011 годах. По словам специалистов, на объеме уловов одного из основных промысловых видов рыб – горбуши – в этом году сказались неблагоприятные погодные условия.

foodmarkets.ru

Другие новости:

07.09.2021Кофе подорожает

Поставщики сети супермаркетов "Яблоко" предупредили о предстоящем повышении цен.

07.04.2021Получайте бесплатно оживающие магниты на кассе за каждые 900 руб. в чеке!

Получайте бесплатно оживающие магниты на кассе за каждые 900 руб. в чеке! Найдите призовой магнит и получите ценный приз!

25.03.2021Новинка! Мороженое без сахара!

Новинка! Мороженое без сахара от собственного производства!

04.03.2021Рецепт вкуснейших кружевных блинов на пиве

Рецепт вкуснейших кружевных блинов на пиве

04.02.2021Фрутоняня дарит подарки!!!

Фрутоняня дарит подарки!!!

14.01.2021Сливочное пиво из Гарри Поттера

Сливочное пиво из Гарри Поттера

05.01.2021Поешь, а то замерзнешь.

Поешь, а то замерзнешь. Какие продукты согреют в холода.

22.12.2020Магазины «заморозили» цены на часть продуктов, но масло с октября уже подорожало на 37,5%

Магазины «заморозили» цены на часть продуктов, но масло с октября уже подорожало на 37,5%

22.12.2020Акция Scarlett!!!

Акция Scarlett!!! Успей купить!